Шеф-повар со знанием восточной и европейской кухни

вакансия от 16.05.2018
от 80000 руб. в месяц

Должностные обязанности

Работа шеф-повара предусматривает составление меню, обновление меню, калькуляцию блюд, обучение поваров, умение создать команду профессионалов, знать правильную организацию производства, соблюдение санитарных норм, руководить производством, организация банкетов, находить и создавать новые рецепты и совершенствовать старые, следить за новыми тенденциями в ресторанном бизнесе, изучать спрос потребителей, для привлечения новых гостей и удержания старых, работать в целях увеличения оборота. Одна из основных обязанностей -общение и обучение с персоналом.
Изучение потребительского рынка и работа с поставщиками, составление заявки на продукты, работа над контролем качества приготовления пищи т.д, содержание кухни в образцовом порядке, согласно санитарным и технологическим нормам участие в проведение инвентаризаций, ежедневная работа с официантами.

Требования

Стаж работы в должности шеф -повара не менее 10 лет, желательно знание кондитерского производства, приготовления хлеба для ресторана не менее 5 видов
Умение вкусно готовить, красиво оформлять блюдо,
Уметь обучать персонал, (поваров, официантов),
Умение представить блюдо гостям,
Умение работать в зале.
Со знанием восточной, европейской и узбекской кухонь.

Условия работы

Шеф-повар в ресторан
режим работы - полный рабочий день
полный соц.пакет. Проживание, спортзал, питание

Контактные данные

+7 (86133) 43976 +7 (86133) 43976

Последние вакансии

Водитель от 80000 руб. в месяц
Оператор раннего взыскания от 25000 руб. в месяц
Водитель от 80000 руб. в месяц
Кредитный специалист от 39000 руб. в месяц
Токарь от 60500 руб. в месяц
Продавец-кассир (г Анапа, ул Чехова, 60) от 18000 до 20000 руб. в месяц
Продавец-кассир (г Анапа, ул Ленина, 154) от 18000 до 20000 руб. в месяц

Легко быть в курсе!

Не подошла эта вакансия?
Следи за новыми в своей ленте - сможешь ответить первым!